Запечена курка з медом, гірчицею та крем‑фреш

• крем‑фреш↗4 tbsp
• груба гірчиця↗2 tbsp
• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• курячий бульйон↗150ml
• курячі стегна та ніжки зі шкірою↗8

  і стегна

• молоді картоплини↗500g
• зелені боби↗200g
• чистий мед↗2 tbsp
• трахун

  приблизно порізаний

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з вентилятором/газ 6. Змішайте крем‑фреш, гірчицю, часник і бульйон з приправами. Розкладіть курячі стегна та ніжки шкірою вгору у форму для запікання, достатньо велику для м’яса та овочів.

2. 2

   Вставте картоплю та квасолю між шматками курки. Полийте їх бульйонною сумішшю, приправте курку і полийте медом. Запікайте 40‑45 хвилин, доки курка не буде готова, а картопля м’яка. Перед подачею посипте тархуном.