1
Змішайте дріжджі, 2 ст. л. цукру і теплу воду в мисці.
2
Змішайте картопляні пластівці з холодною водою в окремій мисці.
3
У міксері з’єднайте порошкове молоко, 1/4 склянки цукру, сіль і 4 склянки борошна.
4
Додайте м’яке масло, яйця, дріжджі та картопляну суміш у миску міксера.
5
Змішуйте до однорідності.
6
Додайте решту борошна порціями, доки воно не «очистить» стінки миски.
7
Вийміть з миски і замісіть на посипаній борошном поверхні близько 10 хвилин.
8
Змастіть чисту миску і залиште тісто підніматися близько 45 хвилин.
9
Поділіть на 36 кульок і накрийте вологим рушником.
10
Змішайте коричневий цукор і корицю.
11
Додайте більше кориці, якщо бажаєте.
12
Налийте достатньо олії на дно сковороди, щоб вона лише покрила дно.
13
Нагрівайте на середньому вогні.
14
Візьміть кульку тіста і сплюсніть її в долоні.
15
Покладіть ложку кориці на тісто і обгорніть його навколо.
16
Покладіть у гарячу олію і готуйте близько півхвилини, потім сплюсніть лопаткою.
17
Готуйте ще 30 секунд, переверніть і знову сплюсніть.
18
Дайте завершитися підрум’яненню.
19
Зніміть зі сковороди і охолодіть на паперовому рушнику.
20
Повторюйте процес, додаючи більше олії за потреби, щоб млинці не прилипали.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток