Ситний яловичий строганов
На порцію
Візьміть келих червоного вина і приготуйте цю смачну страву, коли на вулиці прохолодно; вона сподобається дітям. Я часто подвоюю рецепт і заморожую для швидкого буденного обіду. Додайте часник, гриби або посипте сиром за смаком. Подавайте з вершковою локшиною або білим рисом.
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змішайте борошно, сіль і перець; обваляйте м'ясо.
- 2
Розтопіть 1/2 склянки масла на сковороді і обсмажте м'ясо з обох боків.
- 3
Додайте часник за смаком, цибулю та гриби (за бажанням більше); смажте, доки цибуля не стане золотистою.
- 4
Перекладіть м'ясо і овочі в одну частину сковороди (або тримайте їх у окремій сковороді). У іншу частину змішайте 4 ст. л. масла і 3 ст. л. борошна,
- 5
Додайте томатну пасту і яловичий бульйон; добре перемішайте з м'ясом і овочами.
- 6
Готуйте, доки соус не загусне. Додайте сметану і прогрійте; тушкуйте, не доводячи до кипіння.
- 7
Посипте петрушкою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою