Чудова низькокалорійна альтернатива традиційним свинячим ковбаскам. Я залишила рецепт без змін, але додала більше спецій, трав і червоний перець, а іноді трохи фенхелю. Можна замінити суміш трав на простої приправі для птиці. Якщо використовувати фарш індичого філе (97% без жиру), ковбаски можуть вийти сухими. Я віддаю перевагу 90% індичому фаршу. Подавайте без соусу. Примітка: час охолодження включено в час підготовки.

Інгредієнти

12 порц.

фарш індичий↗1 1⁄2
білок яйця1
шафран (сейдж) мелене↗1⁄4
майоран↗1⁄4
чебрець мелений↗1⁄4
літня шавлія↗1⁄8
чорний перець↗1⁄4

Покрокова інструкція

1
Змішайте всі інгредієнти і добре перемішайте.
2
Сформуйте 12 котлет і охолодіть щонайменше годину.
3
Щедро змастіть антипригарну сковороду кулінарним спреєм.
4
На середньому вогні смажте котлети приблизно 5 хвилин з кожного боку. (Я часто притискаю їх лопаткою, щоб перевірити, чи готові соки, що лише сушить їх ще більше.)
5
Порція для харчових даних — 1 котлета.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток