Олія харісса

• сушені чилі↗2
• насіння кмину↗1 tsp
• насіння коріандру↗1 tsp
• насіння камінного кмину1 tsp
• сушена м'ята↗generous pinch

  листя, розкришене

• морська сіль↗½ tsp
• часникові зубчики↗2

  очищені і розчавлені

• оливкова олія↗roughly

Покрокова інструкція

1. 1

   Використовуючи ступку та пестик, подрібніть сухі інгредієнти до грубої суміші. Додайте часник і перемішайте з оливковою олією. Перелийте суміш у банку, дайте спеціям осісти. Зберігайте в холодильнику до 1 тижня.