Курка в харіссі, запечена в одному підноші

• курка↗4

  стегна

• паста харісса↗4 tbsp

  (рожевий харісса підходить)

• головка часнику↗1

  розділена на зубчики

• лимон↗1

  нарізаний дольками

• черрі помідори↗400g

  на кущі

• нові картоплини↗350g

  половинки, якщо великі

• оливки Каламата↗50g

  нарізані

• оливкова олія↗2 tbsp
• зелений салат

  для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190 °C (конвекція 170 °C, газ 5). Надріжте глибокі лінії по всій поверхні курячих стегнів, потім натріть їх пастою харісса. Добре приправте і розкладіть у форму для запікання. Розсипте часник навколо курки. Вичавіть сік дольок лимону, потім додайте їх у форму разом з черрі помідорами, картоплею та оливками. Приправте, полийте олією і швидко перемішайте.

2. 2

   Запікайте 45 хвилин‑1 годину, доки курка не буде готова всередині і золотиста. Подавайте з салатом, за бажанням.