Шматочки з шинкою та сиром у формочках

• багатофункціональне борошно↗2
• розпушувач↗1
• сіль↗1⁄2
• чорний перець↗1⁄4
• червоний перець кайєн↗1
• надвелике яйце1
• молоко (незнежирене)↗1
• несолоне масло↗1⁄4
• коричнева гірчиця↗2
• гострий чеддер↗3⁄4
• копчений шинки↗3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400 °F (200 °C) і підготуйте форми для мафінів.

2. 2

   У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, сіль, чорний перець і кайєн.

3. 3

   В окремій мисці збийте яйце, молоко, розтоплене масло та гірчицю; додайте до борошняної суміші. Додайте тертий чеддер і копчений шинки.

4. 4

   Викладіть тісто у підготовлені форми і випікайте 20 хвилин, доки мафіни не піднімуться і не підрум'яняться.