Салат з халумі, булгуром, нутом та руколою

• булгур↗200g
• халумі↗250g

  нарізаний на 8 скибок

• оливкова олія↗5 tbsp
• цедра і сік 2 лаймів
• солодка паприка↗1 tsp
• консервований нут↗400g

  злитий і промитий

• рукола↗70g

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте булгур згідно інструкції на упаковці. Тим часом на антипригарній сковороді обсмажте халумі в 2 ст.л. олії по 3‑4 хвилини з кожного боку, доки не стане золотистим і трохи хрустким.

2. 2

   Змішайте цедру та сік лайму, паприку та залишкову оливкову олію, і вмішайте це у булгур виделкою. Додайте нут і руколу, подавайте з обсмаженими скибочками халумі.