Супер соус томатний Хаджара
На порцію
Універсальний марокканський соус! Подається з хлібом, м’ясом, овочами, фрі, сендвічами, спагеті, рисом. Готується 2‑5 разів на тиждень.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
У сковороді або важкій каструлі розігрійте олію, цибулю, часник, петрушку, коріандр, сіль і перець. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте до м’якості без підрум’янювання, час від часу помішуючи. Додайте паприку і готуйте ще 1 хвилину.
- 2
Додайте натерті томати, перемішайте.
- 3
Підвищте вогонь до середнього і додайте томатну пасту. Перемішайте 30 секунд. Додайте воду і добре перемішайте. Додайте лимонний сік за смаком.
- 4
Збільшіть вогонь до середньо‑високого і доведіть до кипіння, додаючи воду до бажаної консистенції. Соус може бути від дуже рідкого до густого, як томатна паста.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою