Гюдон — японська яловича каша

• яловичина↗1⁄2
• цибуля↗1
• яйце↗1
• рослинна олія↗1
• вода або курячий бульйон↗2⁄3
• соєвий соус Kikkoman↗2 1⁄2
• китайське вино↗1 1⁄2
• цукор↗1 1⁄2
• перець↗
• японський мелені чилі↗
• відварений рис↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте воду, соєвий соус, китайське вино та цукор.

2. 2

   Влийте 1/3 склянки соєвого соусу на яловичину і маринуйте щонайменше 10 хвилин.

3. 3

   Нагрійте рослинну олію у вокі. Додайте нарізану цибулю і смажте, доки вона не стане прозорою.

4. 4

   Додайте мариновану яловичину і смажте, доки вона не приготуватиметься, приблизно 3 хвилини.

5. 5

   Влийте залишок соєвого соусу у вок і тушкуйте 2 хвилини.

6. 6

   Додайте збите яйце у вок, накрийте і готуйте ще 2 хвилини.

7. 7

   Подавайте гюдон на гарячому рисі, приправивши меленим японським чилі та перцем за смаком.