Гулаб Джамун

• згущене молоко↗8
• крем з пшениці↗4
• розпушувач↗4
• борошно↗3
• топлене масло↗2
• яйця↗2
• кардамон↗1
• сироп
• цукор↗1 1⁄2
• вода↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Збити яйця, крем з пшениці та топлене масло до однорідності.

2. 2

   Додати згущене молоко та елачі, знову збити.

3. 3

   Додати борошно і розпушувач, замісити м’яке тісто для джамун.

4. 4

   Покласти в холодильник на ніч. Наступного дня обсмажити у великій олії на середньому вогні, доки джамуни не набудуть темно-коричневого кольору.

5. 5

   Обмакнути у сироп. Посипати кольором.

6. 6

   Змішати 1½ склянки цукру з 1 склянкою води, довести до розчинення цукру, поставити на вогонь і варити, доки не утвориться сироп.