Котлети з ягнятини з орзо

• Хрусткі сухарики з часником і пармезаном1 1⁄2
• чорний перець горошком↗1
• часникова сіль1
• сушений розмарин↗1
• фарш з ягнятини1
• яйце↗1
• орзо↗16
• дроблені помідори1
• цибуля↗1
• часникові зубчики, нарізані2
• пластований червоний перець↗1
• курячий бульйон↗32
• половина і половина↗1 1⁄2
• свіжий шпинат2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть перші 4 інгредієнти у блендер Magic Bullet і подрібніть до стану дрібної крихти.

2. 2

   У мисці змішайте крихту з фаршем, добре перемішайте, додайте яйце, знову перемішайте і сформуйте кульки або ковбаски.

3. 3

   Обсмажте м'ясні кульки у великій сковороді до готовності, потім вийміть і злийте зайвий жир на паперові рушники.

4. 4

   Залиште у сковороді лише близько 2 столові ложки жиру.

5. 5

   Додайте нарізану цибулю, часник, подрібнений червоний перець і помідори, готуйте, доки цибуля не стане м’якою.

6. 6

   Додайте орзо і перемішайте кілька хвилин.

7. 7

   Поверніть м'ясні кульки назад у сковороду.

8. 8

   Додайте курячий бульйон.

9. 9

   Тушкуйте, доки орзо не буде готове, додайте половину і половину та шпинат, накрийте кришкою і готуйте, доки шпинат не стане м’яким.