Овочі‑гриль з креветками в медово‑чилійному соусі

• великі креветки, очищені та без панциря↗1 1⁄2
• маринада
• мед↗1⁄4
• гірчиця↗1
• мелений консервований чіпотле в адобо1
• часник↗2
• кошерна сіль↗1⁄2
• мелений свіжий кінза↗2
• овочі
• оливкова олія↗2
• сіль↗1⁄2
• перець↗1⁄4
• зелений перець↗1
• червоний перець↗1
• велика цибуля↗1
• garlic cloves↗20
• pint grape tomatoes↗1⁄2
• zucchini2
• ounces mushrooms↗6

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте маринад для креветок і замаринуйте креветки в ньому на 1 годину в холодильнику.

2. 2

   Змішайте нарізані овочі з оливковою олією, сіллю та перцем і залиште на годину.

3. 3

   Розігрійте гриль.

4. 4

   Грилюйте овочі 25 хвилин, час від часу перевертаючи, або доки не будуть готові.

5. 5

   Грилюйте креветки приблизно 3 хвилини з кожного боку, доки вони не стануть рожевими та скрученими.

6. 6

   Якщо ви хочете запікати овочі в духовці, випікайте при 450°F (≈232°C) 30 хвилин, перевертаючи кожні 10 хвилин, або доки не будуть готові.