Овочі на грилі з лимонним перцем

• оливкова олія↗1⁄4
• лимонний сік↗1
• лимонний перець2
• зубчик часнику, подрібнений↗1
• сіль за смаком↗
• цукіні, нарізані вздовж на куски товщиною 1/2 дюйма2
• печериці портобелло, середньо нарізані на куски товщиною 3/4 дюйма↗2
• японський баклажан, нарізаний вздовж на куски товщиною 1/2 дюйма↗1
• червоний болгарський перець, нарізаний смужками шириною 1,5 дюйма↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій герметичній пластиковій сумці змішайте олію, сік, лимонний перець, часник і сіль. Додайте овочі, закрийте кришкою і струсніть, щоб вони рівномірно покрилися приправленою сумішшю.

2. 2

   Грилюйте овочі на середньо-високому вогні, доки вони не стануть м'якими і трохи підрум'яняться, приблизно 8–10 хвилин.