Prepka
РЕЦЕПТИЕНЦИКЛОПЕДІЯ
БЛОГУВІЙТИ

Грильована цикорій

На порцію

80ккал
2гБілки
4гЖири
8гВуглеводи
Підготовка: 5 хвГотування: 5 хв
ІталійськаГарнірЛегкоГарнір#Без глютену#Вегетаріанське#Здорове

Ця проста гарнірна страва з підгорілої цикорії ідеально поєднується з насиченими основними стравами, додаючи яскравий колір до будь‑якої вечері.

Інгредієнти

4 порц.
  • білий цикорій↗2

    розрізаний на чверті

  • червоний цикорій↗2

    розрізаний на чверті

  • малий радічіо↗1

    (rosso di Treviso), або додатковий цикорій, розрізаний на чверті

  • оливкова олія↗1 tbsp
  • саба (знижений виноградний сік, див. підказку) або бальзамічний оцет↗3 tbsp

Покрокова інструкція

  1. 1

    Розігрійте гриль-сковороду на сильному вогні, доки не почне майже диміти. Натріть чверті цикорію та радічіо оливковою олією і приправте. Порціями обсмажуйте з усіх боків, доки листя не стане м’яким і трохи підгорілим. При подачі полийте сабою або бальзамічним оцтом.

Джерело: bbcgoodfood.com
Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток