Додайте тортелліні до цього зеленого мінестроне з поре, весняними овочами та горохом — ситний обід або вечеря. Це здоровий, низькокалорійний вибір у холодні ночі.

Інгредієнти

4 порц.

оливкова або рапсова олія↗2 tbsp
цибуля↗
нарізана
порей↗1
нарізаний
стебло селери↗1
нарізане
часникові зубчики↗3
подрібнені
лаврові листки↗2
якісний курячий або овочевий бульйон↗1l
стружка весняних овочів або капусти100g
заморожений горох↗50g
лимон↗
цедра
тортелліні↗250g

Покрокова інструкція

1
Нагрійте оливкову або рапсову олію у великій каструлі. Додайте цибулю, порей і стебло селери. Готуйте 8‑10 хвилин, доки не стануть м’якими, потім додайте часник і лаврові листки. Влийте курячий або овочевий бульйон, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин. Додайте стружку весняних овочів або капусти, горох, цедру лимону і тортелліні (спінатний варіант підходить). Накрийте і готуйте ще 3 хвилини, приправте за смаком і розлийте по тарілках.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток