Сніданкові котлети з ковбасою та зеленим чилі

• фарш з ковбаси, приготований↗1
• терті великі картоплини або 4 склянки замороженої хеш‑брауни, приготовані↗4
• цибуля, терта↗1⁄2
• суміш для випічки1 1⁄2
• молоко↗2⁄3
• масло↗1
• яйця↗3
• чорний перець↗1⁄4
• тертий чеддер (або більше)↗1
• великі варені зелені чилі (наприклад, New Mexico Hatch)↗4
• масло для смаження

Покрокова інструкція

1. 1

   Ковбасу і картоплю вже слід попередньо приготувати.

2. 2

   Змішайте всі інші інгредієнти, крім масла для смаження.

3. 3

   Додайте ковбасу та хеш‑брауни, обережно перемішайте.

4. 4

   Нагрійте масло у сковороді.

5. 5

   Викладайте суміш у сковороду великими ложками, розрівняйте задньою частиною ложки. Готуйте, доки краї не підрум’яняться, потім підніміть лопаткою і переверніть. Продовжуйте готувати до золотистого кольору з іншого боку.

6. 6

   Подавайте з невеликою кількістю сиропу для підсолодження або зі сметаною та гострим соусом.