Грецька Куряча Запіканка

• оливкова олія↗1
• подрібнена цибуля2
• сушений чебрець↗2
• чорний перець↗1 -2
• часник↗10
• червона картопля↗6
• зелені боби↗2 1⁄2
• вода↗1⁄4
• дрібно нарізані оливки3
• нарізані кубиками помідори2
• курячі стегна без кістки та шкіри↗8
• крихти знежиреного фета1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375 °F (≈190 °C).

2. 2

   Нагрійте оливкову олію у великій каструлі (Dutch oven) на середньому вогні.

3. 3

   Додайте цибулю і смажте 3 хвилини. Додайте чебрець, перець і часник, смажте ще 1 хвилину. Підвищте вогонь до середньо‑високого. Додайте картоплю і смажте ще 8 хвилин або доки картопля не почне підрум'янюватись. Перемішайте зелену квасолю, воду, оливки та помідори.

4. 4

   Зніміть овочеву суміш з вогню. Вкладіть курячі стегна у картопляну суміш. Посипте фетою.

5. 5

   Накрийте кришкою і випікайте при 375 °F (≈190 °C) 45 хвилин.