Грецькі боби з обсмаженою бараниною
Тушковані гіганте або масляні боби з томатами, цибулею та часником, подається з ніжною філе баранини та крихтою фети.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Натріть баранину ½ ст. л. олії та 1 зубчиком часнику. Добре приправте і відкладіть маринуватись, поки готуєте боби, або до 2 годин, якщо маєте час.
- 2
Нагрійте залишок олії в каструлі. Додайте цибулю та решту часнику, приправте. Смажте 8 хв, доки не стануть м’якими. Додайте томатну пасту, подрібнений кріп, оцет, бульйон і боби, приправте, і тушкуйте 15 хв або доки більшість рідини не випарується.
- 3
Тим часом розігрійте сковороду. Обсмажте баранину з усіх боків, приблизно 5 хв загалом. Відпочиньте, накривши фольгою, 5 хв, потім наріжте товстими скибками. Подавайте баранину з бобами, посипаними фетою та залишками листя кропу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою