Гребінець у мушлі

• Гребінці↗4 шт
• Апельсин↗10 г
• Сицілійській апельсин↗10 г
• Лайм↗5 г
• Петрушка↗5 г
• Цибуля марс5 г
• Малдонська сіль↗на смак
• Оливкова олія↗5 ч.л

Покрокова інструкція

1. 1

   Дістаємо гребінець з мушлі, добре промиваємо, відриваємо ніжку.

   
2. 2

   Ще раз промиваємо для усунення піску. Нарізаємо гребінець тонкими слайсами.

   
3. 3

   Нарізаємо цедру лайма та апельсина, петрушку, цибулю тонкими кільцями.

   
4. 4

   Готуємо соус: у глибоку ємність додаємо оливкову олію, фреш лайма з половинки фрукта.

   
5. 5

   Викладаємо у мушлі гребінці, зверху філе апельсина, поливаємо соком, додаємо петрушку та цибулю, смачного!