М'який імбирний кекс бабусі Нефф

• яйця, добре збиті↗2
• білий цукор↗1⁄2
• патока↗1 1⁄2
• розтоплене масло1⁄2
• сода харчова, розчинена у↗2
• кипляча вода1
• борошно↗2 1⁄2
• кориця↗1
• мелений гвоздика↗1
• мускатний горіх↗1⁄2
• сіль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі сухі інгредієнти, крім соди.

2. 2

   Розчиніть соду у киплячій воді.

3. 3

   Додайте розчин соди, збиті яйця, розтоплене масло та патоку до сухої суміші.

4. 4

   Добре перемішайте.

5. 5

   Тісто вийде рідким.

6. 6

   Випікайте при 350 °F близько 45 хвилин, перевіряючи кекс після 40 хвилин зубочисткою (центр має бути сухим).

7. 7

   Подавайте теплим.

8. 8

   За бажанням присипте цукровою пудрою.