1
Розігрійте духовку до 350°F (176°C).
2
Змастіть і посипте борошном форму для випікання.
3
У великій мисці змішайте борошно та розпушувач.
4
Додайте масло, какао, цукор і молоко.
5
Руками сформуйте щільний шар. Поставте тісто в холодильник мінімум на 30 хвилин (воно стане твердішим).
6
У мисці електричного міксера змішайте крем-сир, цукор, жовтки, цедру лимона, ванільний цукор та крохмаль. Збийте на середній швидкості до однорідності (близько 2 хвилин).
7
В окремій мисці збийте білки до жорстких піків.
8
Обережно змішайте крем-сирну масу з збитими білками.
9
Вийміть тісто з холодильника. Розріжте його навпіл.
10
Натріть першу половину тіста у форму. Рівномірно розподіліть сирну начинку. Натріть другу половину тіста зверху.
11
Випікайте приблизно 45‑50 хвилин, доки середина не застигне, але ще трохи трясеться при руху.
12
Вийміть з духовки і дайте повністю охолонути.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток