Начинка з абрикосами та Grand Marnier

• сушений абрикос↗1
• Grand Marnier↗1 1⁄2
• курячий бульйон↗4
• селера↗2
• жовта цибуля↗1
• індичка ковбаса↗1
• трав'яна суміш для начинки1
• яблуко↗1
• сушений чебрець↗1⁄2
• свіжомелений чорний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть абрикоси та 1 склянку Grand Marnier у маленьку каструлю і доведіть до кипіння.

2. 2

   Зніміть з вогню і відкладіть вбік.

3. 3

   Нагрійте курячий бульйон до кипіння.

4. 4

   Додайте селера та цибулю.

5. 5

   Тушкуйте 20 хвилин або доки не стане м'яким.

6. 6

   Приготуйте ковбасу в мікрохвильовій печі і дрібно наріжте.

7. 7

   У великій мисці змішайте суміш для начинки, абрикоси з рідиною, ковбасу, нарізані яблука, цибулю, селера та бульйон.

8. 8

   Перемішайте.

9. 9

   Додайте залишок Grand Marnier.

10. 10

    Добре перемішайте, щоб начинка зволожилася.

11. 11

    Приправте сухим тим'яном і перцем за смаком.

12. 12

    Достатньо для індички вагою 21‑24 фунти.