Соковитий яблучний кекс

• масло↗8
• цукор↗1 1⁄2
• яйце↗1
• багатофункціональне борошно↗1
• сода харчова↗1
• кориця↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• великі яблука (видалені серцевини, нарізані)↗2
• грубо нарізані волоські горіхи1
• кукурудзяний крохмаль↗2
• згущене молоко↗1⁄4
• лимонний сік↗1
• ваніль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F. Змастіть 9‑дюймову квадратну форму спреєм для випікання.

2. 2

   Збийте 5 столових ложок масла і 1 склянку цукру. Додайте яйце і добре збийте. Додайте борошно, соду, корицю, сіль, яблука та горіхи. Тісто буде густим. Викладіть у підготовлену форму, розрівняйте верх. Випікайте приблизно 35 хвилин.

3. 3

   У каструлі змішайте решту 3 столові ложки масла, 1½ склянки цукру, кукурудзяний крохмаль і згущене молоко; доведіть до кипіння на середньому вогні. Кип'ятіть 2 хвилини, постійно помішуючи. Зніміть з вогню, додайте лимонний сік і ваніль. Полийте гарячим кексом.