1
Змішайте молоко, цибулю, часник, лавровий лист і тим'ян у середній каструлі на середньому вогні, доки не з'являться бульбашки по краях.
2
Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C).
3
Зніміть з вогню, додайте козячий сир і перемішайте до однорідності. Дайте постояти 5 хвилин, потім процідіть у скляний мірний стакан. Відкиньте тверді частинки.
4
Збийте яйця та жовтки в мисці. Додайте суміш з козячим сиром і приправте сіллю. Змастіть керамічну форму об'ємом 4 склянки або 6 формочок по 4 унції. Вилийте суміш у кожну форму.
5
Помістіть у великий жаровий піддон. Налийте в піддон киплячу воду так, щоб вона досягала половини висоти форм. Обережно поставте у духовку.
6
Випікайте 30‑40 хвилин, доки центр не застигне, але залишиться трохи м'яким (для формочок це ближче до 30 хвилин).
7
Зніміть з вогню і охолодіть 5 хвилин. Подавайте теплим.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою