Курка в медово‑лимонному соусі з зимовим пюре
На порцію
Здоровий сімейний обід з куркою, підкреслений медово‑лимонною глазур’ю та м’яким пюре.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Покладіть моркву у велику каструлю з водою і доведіть до кипіння. Через 10 хвилин додайте пореї і варіть ще 15 хвилин, доки не стануть дуже м’якими.
- 2
Тим часом розігрійте гриль до високої температури. Натріть цедру лимону і вичавіть 1 ст. л. соку. Змішайте мед, цедру та сік і змажте половину суміші на нижню сторону курки. Викладіть курку шкірою вниз на деко, застелене фольгою, і грилюйте 5‑6 хвилин. Переверніть і обережно змажте залишком медової суміші. Грилюйте ще 5‑6 хвилин, доки курка не буде готова, обгортаючи її в карамелізований мед, щоб отримати гарну золотисту глазур.
- 3
Злийте воду і грубо розімніть моркву з пореєм. Приправте, потім додайте водяну крес і перемішайте, доки вона не зав'янеться. Подавайте курку на підкладці з пюре, прикрасивши лимонними часточками.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою