Гарячий шоколад з імбирним пряником

• молоко↗150ml
• вершки↗50ml
• темний коричневий м'який цукор↗¼-½ tsp
• апельсин↗½

  цедра

• імбир↗pinch of ground
• кориця↗pinch of ground
• гвоздика↗1
• ванільний екстракт↗2 drops of
• темний шоколад↗50g

  нарізаний

• збиті вершки↗
• міні імбирний пряник1

  або спеціулос, подрібнений

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте молоко, вершки, цукор, цедру апельсина та спеції у каструлі, доведіть до легкого кипіння на слабкому вогні. Зніміть з вогню і пропустіть через сито у кувшин, викидаючи гвоздику та цедру. Поверніть тепле настояне молоко в каструлю і додайте ваніль і шоколад, перемішуючи, доки шоколад не розтане і не стане однорідним.

2. 2

   За потреби поверніть каструлю на слабкий вогонь, щоб підогріти, потім перелийте у термостійку чашку. Прикрасьте збитими вершками та подрібненими пряниками, за бажанням, і подайте.