Свинина з імбиром і ананасом

• безкісткова свиняча запіканка↗1
• курячий бульйон↗1
• швидкозаквашувана тапіока3 1⁄2
• соєвий соус↗3
• свіжий імбир↗1
• шматочки ананаса↗1
• молоді морквини↗1
• нарізані водяні каштани1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обріжте жир зі свинини, наріжте на кусочки розміром 2,5 см, обсмажте у великій сковороді та злийте зайвий жир.

2. 2

   Змазайте великий повільний горщик олією та змішайте бульйон, тапіоку, соєвий соус, імбир, сік ананаса, моркву та водяні каштани.

3. 3

   Охолодіть шматочки ананаса.

4. 4

   Додайте підсмажену свинину.

5. 5

   Накрийте кришкою та готуйте на низькому вогні 6‑8 годин.

6. 6

   Після 6‑8 годин готування підвищте вогонь до високого, додайте шматочки ананаса, накрийте кришкою і готуйте ще 10 хвилин.