Курка з часником і лаймом у пасті

• подрібнений часник2
• оливкова олія↗2
• сік лайму↗1
• курячі грудки↗4 -6
• пиво↗8
• бальзамічний оцет↗1⁄4
• коричневий цукор↗1⁄4
• гірчиця Діжон↗2
• свіжий базилік, листя↗1⁄4
• сік лайму↗2
• цільнозернові спагеті (тонкі локшини)↗4
• цукіні, нарізаний кубиками1
• виноградні помідори↗1
• твердий сир Азіаго, натертий↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте часник в оливковій олії, додайте сік одного лайму. Додайте курячі грудки і смажте на сильному вогні, доки зовні добре підрум'яняться. Влийте приблизно 2 столові ложки пива і дайте закипіти на сильному вогні.

2. 2

   Вийміть курку, наріжте її на шматочки розміром з укус (може ще не готова, це нормально). Поки різете курку, соуси на сковороді продовжують готуватись.

3. 3

   Поверніть курку у сковороду і готуйте її в ароматному соусі ще близько 5 хвилин.

4. 4

   Тим часом змішайте в склянці оцет, гірчицю та коричневий цукор. Вилити суміш на курячі шматочки і перемішати.

5. 5

   Почніть обсмажувати цукіні в оливковій олії з невеликою кількістю морської солі.

6. 6

   Через приблизно 3 хвилини додайте решту пива, сік лайму та базилік. Готуйте, доки соус не загусне — ще кілька хвилин.

7. 7

   Змішайте з готовою пастою та цукіні, посипте тертим Азіаго і подайте з салатом. Смачного!