1
Помістіть ковбаски у великий каструлю, залийте холодною водою, доведіть до кипіння, тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин, злийте воду і охолодіть.
2
Для приготування начинки розігрійте олію у великій, бажано антипригарній, сковороді; додайте цибулю, порей і часник, готуйте, час від часу помішуючи, доки не стануть м’якими; зніміть з вогню; додайте суміш для начинки, воду, розмарин і горішки; приправте сіллю і перцем; перемішайте до однорідності.
3
Зріжте довжкові надрізи в ковбасках, уникаючи повного розрізу; розподіліть начинку між ковбасками; кожну ковбаску обгорніть скибкою прошутто.
4
Обсмажте ковбаски на розігрітій, змащеній олією гриль-платі, час від часу повертаючи, доки вони не підрум’яняться з усіх боків і прогріються.
5
Подавайте з булочками або скибками хліба та листям салату, або нарізаними помідорами, або на тарілці з салатами.
6
Примітка: Ковбаски можна приготувати і нафаршувати за день до планованого приготування.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток