Галло Пінто (костариканський рис з квасолею)
На порцію
Я знайшов цей рецепт у копії Vegetarian Times. Гальо Пінто перекладається як «розмальований півень», і це страва, яку багато костариканців їдять майже щодня. Додавання імбиру та соусу Вустершир надає унікальний смак.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні.
- 2
Додайте цибулю і смажте, доки вона не почне м'якнути і змінить колір.
- 3
Додайте часник і смажте приблизно 5 хвилин, або доки цибуля не стане золотистою.
- 4
Додайте спеції та соус Вустершир, перемішайте з цибулею та часником.
- 5
(Коли я готувала це вперше, боялася додати повні 3 столові ложки соусу Вустершир, проте додавання рису збалансує смак).
- 6
Далі додайте боби, а потім рис.
- 7
Рівномірно перемішайте рис і боби і готуйте, доки суміш не прогріється.
- 8
Додайте сіль і перець за смаком і подайте гарячим.
- 9
Прикрасьте подрібненою кінзою або зеленою цибулею за бажанням.
- 10
Вегетаріанці використовують лише вегетаріанський соус Вустершир.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою