Фруктовий хлібний пудинг на двох

• застарілий хліб, кубиками1
• яблуко, очищене і нарізане↗1⁄2
• сушені журавлини (можна також використати сушені вишні або абрикоси або їх суміш)↗1⁄4
• яйце↗1
• цукор↗1⁄4
• ванільний екстракт↗1
• молоко↗1⁄2
• масло↗1
• мелений кориця↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У злегка змащеній формі для випікання об’ємом 2 склянки змішайте кубики хліба, яблуко та сухофрукти.

2. 2

   У маленькій мисці збийте яйце, цукор і ваніль.

3. 3

   У маленькій каструлі нагрійте молоко з маслом, доки не почне парити; поступово вливайте його в яєчну суміш, постійно збиваючи.

4. 4

   Вилийте суміш на хліб.

5. 5

   Залиште на 5 хвилин; обережно притисніть, щоб хліб рівномірно зволожився.

6. 6

   Посипте меленою корицею за смаком.

7. 7

   Випікайте при 350°F приблизно 30 хвилин або доки не підніметься і ніж, вставлений у центр, не залишить залишків.

8. 8

   Запечіть під грилем приблизно 2 хвилини або доки не стане золотистим і хрустким.