Фокачча за рецептом Frugal Gourmet

На порцію

2147.5ккал
47.9гБілки
115гЖири
254.8гВуглеводи

Я скопіював цей рецепт з шоу Frugal Gourmet, коли Джеф Сміт його готував. Він виглядав смачно, і я вирішив спробувати. (Час підйому не включено).

Інгредієнти

  • тепла вода (90°C)2
  • швидкоростучі дріжджі (1/4 унції)2
  • цукор2
  • оливкова олія4
  • овочеве масло1⁄2
  • пшеничне борошно5 1⁄2
  • сіль1
  • Топінги
  • оливкова олія (приблизно)1⁄4
  • часник за смаком
  • розмарин за смаком
  • кошерна сіль за смаком

Покрокова інструкція

  1. 1

    У великій мисці змішайте воду, дріжджі і цукор.

  2. 2

    Додайте олії і 1 чайну ложку солі.

  3. 3

    Додайте 2 ¾ склянки борошна, добре перемішуючи, доки тісто не стане губчастим.

  4. 4

    Додайте достатньо решти борошна, щоб отримати жорстке тісто.

  5. 5

    Викладіть на посипану борошном поверхню і замісіть, доки не стане еластичним.

  6. 6

    Накрийте мискою і дайте піднятись, доки не подвоїться.

  7. 7

    Розділіть тісто навпіл, розподіліть по деку, використовуючи пальці.

  8. 8

    Змішайте подрібнений часник з оливковою олією; змастіть хліб.

  9. 9

    Посипте сухим розмарином і кошерною сіллю.

  10. 10

    Накрийте і дайте піднятись.

  11. 11

    Випікайте при 375 °F 30 хвилин.

  12. 12

    Розріжте на квадрати і подавайте.

  13. 13

    ПРИМІТКА: Ви також можете розрізати квадрати навпіл для бутербродів.

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток