Філе лосося в свіжій трав'яній пасті

• свіжі листя петрушки↗1⁄4
• свіжі листя кінзи↗1⁄4
• нарізана цибуля1⁄4
• оливкова олія↗3
• часник зубчики↗2
• чілі порошок↗1 1⁄2
• сушений орегано↗1
• сіль↗1⁄2
• філе лосося6

Покрокова інструкція

1. 1

   Перемеліть перші 8 інгредієнтів у кухонному процесорі до однорідної маси.

2. 2

   Розкладіть філе лосося шкірою вниз у форму для запікання розміром 13×9 дюймів.

3. 3

   Рівномірно розподіліть трав'яну суміш по філе; накрийте і охолодьте одну годину.

4. 4

   Грилюйте шкірою вниз, накривши кришкою, на сильному вогні (400‑500°F ≈204‑260°C) 6‑10 хвилин, доки риба не розпадається виделкою.