Ароматні лямбові плоскі хлібці

• пакет хліба↗half a 500g

  суміш – або приготувати власну (див. нижче)

• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• постне фаршоване ягняче м'ясо250g
• часниковий зубчик↗1

  подрібнений

• мелений кмин↗1 tsp
• мелений коріандр↗1 tsp
• натуральний йогурт↗2 tbsp
• кедрові горішки↗2 tbsp
• м'ята↗handful

  нарізана (або суха)

• міцне біле борошно↗250g
• сіль↗½ tsp
• цукор↗1 tsp
• дріжджі easy blend↗1 tsp

  з 7 г пакетика

• тепла вода150ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією/газ 7. Приготуйте суміш хліба згідно інструкції на упаковці, потім розділіть її навпіл і розкачайте у великі овалі. Перекладіть на великий присипаний борошном деко.

2. 2

   У мисці змішайте цибулю, ягняте м'ясо, часник, спеції та йогурт, приправте. Розподіліть суміш по тісту майже до країв, потім посипте кедровими горішками. Випікайте 15‑18 хвилин, доки хліб не стане золотистим і хрустким, а м'ясо підрум'яниться. Посипте м'ятою і подайте з листям зелені та томатним салатом.

3. 3

   ДЛЯ ТІСТА: Змішайте борошно, сіль, цукор і дріжджі. Додайте воду і замісіть м'яке тісто. Замісіть 2 хвилини на легковипилюваній поверхні, потім розкачайте. Додайте начинку, як описано вище. Залиште в теплому місці, щоб піднялося 15 хвилин, перед подачею.