1
Грубо подрібніть перші дев'ять інгредієнтів (цибуля до солі) разом з 2 ст. л. води у блендері або кухонному комбайні.
2
У сковороді діаметром 30 см (12 дюймів) або сковороді для смаження обсмажте нарізану цибулю в олії на середньо‑високому вогні, доки вона не стане золотистою.
3
Зменшіть вогонь до середньо‑низького, додайте підготовлену суміш цибулі та спецій у сковороду і смажте близько 4 хвилин, постійно помішуючи та скребучи дно, щоб уникнути прилипання та підгоряння.
4
Додайте курячі стегна у сковороду, перемішуючи, щоб вони добре покрилися, потім додайте томати, горох і 1/3 склянки води.
5
Збільшіть вогонь до середнього, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 25 хвилин; потім зніміть кришку і готуйте далі, доки соус не загусне, а курка стане дуже м'якою.
6
Обережно вмішайте родзинки і готуйте ще кілька хвилин, лише щоб їх прогріти.
7
На кожну з чотирьох тарілок або неглибоких мисок викладіть шар рису, викладіть курку з соусом і зверху полийте йогуртом.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток