Форель, запечена з овочами

• форель↗600 г
• морква↗1-2 шт.
• цибуля↗1 шт.
• селера↗0,5 шт.
• помідори↗2 шт.
• вершкове масло↗0,5 пачки
• зелень петрушки↗кілька гілочок
• зелень кропу і лимон↗для прикраси
• сік одного лимона
• сіль і суміш свіжомелених перцівза смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Форель посоліть і поперчіть, всередині і зовні полийте лимонним соком.

2. 2

   Форель посоліть і поперчіть, всередині і зовні полийте лимонним соком.

3. 3

   Поріжте селеру, моркву і цибулю. Додайте нарізані помідори і подрібнену зелень петрушки. Посоліть і перемішайте.

4. 4

   Поріжте селеру, моркву і цибулю. Додайте нарізані помідори і подрібнену зелень петрушки. Посоліть і перемішайте.

5. 5

   Черевце риби нафаршируйте приготованою начинкою. Заколіть зубочистками.

6. 6

   Черевце риби нафаршируйте приготованою начинкою. Заколіть зубочистками.

7. 7

   Викладіть рибу у форму для випікання, застелену фольгою. Навколо риби викладіть начинку, що залишилася.

8. 8

   Викладіть рибу у форму для випікання, застелену фольгою. Навколо риби викладіть начинку, що залишилася.

9. 9

   Зверху викладіть вершкове масло. Загорніть рибу у фольгу.

10. 10

    Зверху викладіть вершкове масло. Загорніть рибу у фольгу.

11. 11

    Запікайте рибу в розігрітій до 180 °C духовці 40 хвилин. Перед подачею прикрасьте рибу зеленню кропу і шматочками лимона. Готову страву подавайте з келихом білого вина.

12. 12

    Запікайте рибу в розігрітій до 180 °C духовці 40 хвилин. Перед подачею прикрасьте рибу зеленню кропу і шматочками лимона. Готову страву подавайте з келихом білого вина.