1
Змішайте 1 чайну ложку цукру, дріжджі та теплу воду у скляній мисці і залиште в теплому місці.
2
Змішайте борошно, сіль і 2 чайні ложки олії у мисці.
3
Додайте закваску до борошняної суміші після того, як дріжджі активуються (з'явиться пінка).
4
Сформуйте кулю тіста, змастіть її олією, щоб не прилипало, і дайте піднятися 8‑24 години. Не місити.
5
Наріжте цибулю кубиками і подрібніть часник.
6
Додайте 1 столову ложку олії у каструлю і розігрійте на середньому вогні.
7
Додайте цибулю до сковороди і смажте, доки вона не стане м’якою.
8
Додайте орегано, базилік, червоний перець і часник у сковороду і перемішайте, доки аромат не розкриється.
9
Додайте помідори та 1 чайну ложку цукру у сковороду і перемішайте.
10
Тушкуйте 30 хвилин.
11
Дайте охолонути.
12
Розігрійте духовку до 500‑550 °F. Якщо використовуєте камінь для піци, розігрійте його.
13
Розділіть тісто навпіл і розкладіть у форми для тонкої піци або використайте все тісто для товстої корки. Розтягніть тісто до країв і дайте відпочити.
14
Змішайте моцарелу та проволоне.
15
Рівномірно розподіліть соус по обох корках.
16
Посипте сиром піци до країв.
17
Додайте будь‑які інші інгредієнти за бажанням.
18
Випікайте 15 хвилин, доки сир не запіниться, а корка не підрум'яниться.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток