Яловичий фарш з п'ятьма спеціями та локшиною з гороху сахарного

• постний яловичий фарш↗250g
• яйчні локшини середньої товщини↗3
• імбир↗thumb-sized piece

  дрібно натертий

• часникові зубчики↗3

  дрібно натерті

• п'ять спецій

  порошок

• порошок чилі↗¼ tsp
• мангетоу↗225g

  або горох сахарний

• яловичий бульйон↗400ml
• легкий соєвий соус↗3 tbsp

  за смаком, можна додати більше

• кунжутна олія↗

  для подачі

• червоний чилі↗

  без насіння, нашаткований, для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте велику антипригарну сковороду або вок, потім обсмажте яловичий фарш 10 хвилин до сильної золотистої скоринки. Не додавайте олію. Паралельно відваріть локшину згідно інструкції на упаковці, потім злийте воду.

2. 2

   Додайте імбир, часник, п'ять спецій, порошок чилі та мангетоу до підрум'яненого фаршу, обсмажте ще кілька хвилин до ароматності та яскраво-зеленого кольору стручків. Влийте бульйон, додайте локшину, потім приправте соєвим соусом. Розкладіть у миски (зручніше користуватись щипцями), посипте кунжутною олією та червоним чилі, якщо використовуєте.