Риба в гірчичному соусі

• сіль↗1 3⁄4
• коричневі гірчичні насіння2
• куркума↗1
• свіжий тертий кокос або сухий кокос↗1⁄4
• часникові зубчики↗6
• зелені чилі↗2
• цибуля↗1
• коріандр↗2
• кумін↗1
• червоний перець↗1 1⁄2
• томати↗3
• лимон↗1
• рослинна олія↗
• кип'ячна вода2
• свіжа кінза↗
• g fish600

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте рибу, посипте сіллю і залиште, щоб вона піджарилася.

2. 2

   Подрібніть перші десять інгредієнтів разом з лимонним соком, щоб отримати пасту.

3. 3

   Обсмажте пасту в олії 6‑7 хвилин, додаючи воду за потреби, щоб не підгоріла.

4. 4

   Додайте томатне пюре, обсмажте 2 хвилини, потім влейте 2 склянки кип'яченої води. Приправте сіллю за смаком.

5. 5

   Додайте шматочки риби, готуйте до готовності (приблизно 10 хвилин) і подайте, прикрасивши подрібненою кінзою.