Надайте популярному італійському коктейлю Негроні різдвяний відтінок з корицею, зірчастим анісом і лавровим листям. Подавайте з льодом і підніміть тост за новий рік.

Інгредієнти

4 порц.

палички кориці↗3
гвоздики↗4 whole
зірчастий аніс2
стручки кардамону2
подрібнені
чорний перець горошком1 tsp
джин↗200ml
лід
вермут↗100-200ml
Campari↗100-200ml
скибочки апельсина
і свіжі лаврові листки, для подачі

Покрокова інструкція

1
Помістіть корицю, гвоздики, зірчастий аніс, кардамон і чорний перець горошком у суху сковороду і підсмажуйте 5 хвилин, або доки спеції не стануть ароматними. Зніміть з вогню і дайте охолонути.
2
Перекладіть усі підсмажені спеції у середню банку і залийте їх джином. Закрийте кришкою і охолодіть 48 годин для настоювання.
3
Процідіть настійний джин через дрібне сито і наповніть чотири‑вісім стаканів льодом. Для приготування коктейлю налийте по 25 мл настояного джину, вермуту та Кампарі у склянки, потім прикрасьте скибочками апельсина та лавровим листям. Залишившийся настійний джин можна зберігати, закритим, у прохолодному сухому місці до двох місяців.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток