Фаршировані шампіньйони

• шампіньйони:↗24 шт.
• копчене куряче філе :100 г.
• твердий сир:↗100 г.
• вершкове масло:↗2 ст. ложки
• маргарин:↗1 ст. ложка
• зелень петрушки:↗20 г
• соус чилі:↗1 ч. ложка
• сіль, чорний мелений перець:↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Гриби помити та відділити шапочки від ніжок. Ніжки дрібно порізати.

3. 3

   Копчене куряче філе дрібно порізати та змішати з подрібненими грибами.

4. 4

   Зелень петрушки помити та подрібнити, додати до курки з грибами. Додати соус чилі та масло, посолити, поперчити та ретельно перемішати.

5. 5

   Твердий сир потерти на великій тертці. Додати половину сиру до начинки.

6. 6

   Наповнити грибні шапочки начинкою та викласти на змащене маргарином деко. Присипати зверху рештою сиру та запікати в розігрітій до температури 220º С духовці до утворення золотистої скоринки.

7. 7

   * Гриби повинні бути достатньо великі і тверді. Надто великі старі гриби можуть кришитися, а маленькі шапочки складно наповнювати фаршем.