Надзвичайно кремовий хлібний соус

• повне молоко↗500ml
• масло↗50g
• цибуля↗1

  нарізана

• гвоздика↗6
• зірчастий аніс1
• лавровий лист↗1
• гілочки тим'яну↗3
• застарілий безкорковий білий хліб100g

  подрібнений грубими крихтами

• згущені вершки↗4 tbsp
• мускатний горіх↗pinch

  свіжо натерений

Покрокова інструкція

1. 1

   Тушіть молоко, масло, цибулю, гвоздику, зірчастий аніс і трави у каструлі 20 хв. Можна приготувати за день до подачі і залишити настоюватися в холодильнику. Процідіть суміш і поверніть рідину в каструлю. Поверніть на вогонь і додайте крихти хліба.

2. 2

   Тушіть і перемішуйте 3‑4 хв, доки соус не загусне. Додайте згущені вершки та мускатний горіх, щедро приправте і подайте. Можна приготувати заздалегідь до трьох днів; розігрійте на плиті або в мікрохвильовці на середньому рівні три хвилини.