Курка «Імператриця»

• курячий бульйон↗1 1⁄2
• цукор↗3⁄4
• крохмаль↗1⁄4 - 1⁄2
• соєвий соус↗1⁄2
• білий оцет↗1⁄2
• часник↗3 -4
• свіжий імбир↗1 1⁄2
• курячі грудки без кісток та шкіри↗3
• темний соєвий соус↗1⁄4
• велике яйце↗1
• крохмаль↗1⁄2
• зелена цибуля↗2
• малі гострі перці↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші 7 інгредієнтів у банці та енергійно струсніть. Зберігайте в холодильнику до готовності.

2. 2

   Змішайте курку з ¼ склянки темного соєвого соусу. Додайте яйце і перемішайте.

3. 3

   Додайте крохмаль і перемішайте курку, доки вона не буде покрита.

4. 4

   Обсмажте у розігрітій олії до золотистого кольору.

5. 5

   Злийте зайву олію на паперові рушники.

6. 6

   Налийте трохи олії у вок і розігрійте до дуже високої температури.

7. 7

   Додайте цибулю та перець і швидко обсмажте 30 секунд.

8. 8

   Додайте соусну суміш (спочатку ще раз струсніть).

9. 9

   Готуйте, доки соус не загусне. Якщо він стане надто густим, додайте трохи води до потрібної консистенції.

10. 10

    Додайте курку і готуйте, доки вона не нагріється і не закипить.

11. 11

    Подавайте з гарячим рисом.