Вишуканий броколі у вершковому соусі

• броколі стебло (1 кг), варене та зціджене (або 1 фунт)↗1
• борошно↗2
• масло↗2
• оксо курячий бульйон↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• молоко↗1 1⁄3
• крем-сир (3 унції), розм'якшений і нарізаний кубиками↗1
• зелена цибуля, нарізана↗2
• чеддер, тертий↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкладіть броколі у форму розміром 9×13 дюймів.

2. 2

   У каструлі на середньому вогні розтопіть масло.

3. 3

   Додайте борошно, оксо і сіль; перемішайте до однорідної маси.

4. 4

   Поступово вливайте молоко, постійно помішуючи; доведіть до кипіння.

5. 5

   Готуйте і помішуйте 2 хвилини.

6. 6

   Додайте крем-сир; перемішуйте, доки не розтане (якщо суміш занадто густа, додайте трохи розтопленого масла, щоб розріджити).

7. 7

   Додайте цибулю.

8. 8

   Залийте сумішшю броколі.

9. 9

   Посипте сиром і паприкою.

10. 10

    Випікайте у розігрітій до 350 °F духовці 25 хвилин або доки не з’являться бульбашки.