Лазанья з яєчною локшиною

• пакет широких яєчних локшини (8 унцій)↗1
• постний яловичий фарш↗1
• зелена цибуля, нарізана↗6
• великі зубчики часнику, подрібнені↗2
• сіль, розділена↗3⁄4
• банка томатного соусу з базиліком (26 унцій)↗1
• перець↗1⁄8
• пакет рікотти (8 унцій)↗1
• сметана↗1
• тертий пармезан↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте яловичий фарш, зелену цибулю, часник і ½ чайної ложки солі у великій антипригарній сковороді на середньо‑високому вогні, помішуючи 10 хвилин, доки не розкришиться і не стане без рожевого кольору. Добре злийте зайвий жир.

2. 2

   Додайте томатний соус з базиліком і перець. Накрийте, зменшіть вогонь і тушкуйте 20 хвилин.

3. 3

   Поки м'ясний соус кипить, приготуйте яєчну локшину згідно інструкцій на упаковці. Злийте. Змішайте локшину, рікотту, 1 склянку сметани та решту ¼ чайної ложки солі до однорідності.

4. 4

   У злегка змащену форму об’ємом 2 кварт (≈1,9 л) викладайте по черзі половину суміші локшини та фаршу, починаючи з локшини. Повторіть шари.

5. 5

   Випікайте при 350°F 25 хвилин. Вийміть, рівномірно посипте пармезаном і випікайте ще 5 хвилин.

6. 6

   Дайте постояти 10 хвилин перед подачею.