Спробуйте варіант китайських яєчних омлетів. Приготування займає лише 10 хвилин, і ви можете додати обраний вами білок – креветки, курку, тофу або свинину чар сіу.

Інгредієнти

2 порц.

арахісова олія2 tbsp
білок за вибором, наприклад сирі королівські креветки150g
(без панцира та вен) або варена курка, варена свинина чар сіу або попередньо обсмажений тофу, нарізаний кубиками
маленька біла цибулина1
нарізана смужками
нарізані гриби40g
горох↗40g
білий перець↗¼ tsp
яйця↗4
збите

Покрокова інструкція

1
Нагрійте вок на середньо-високому вогні. Коли він розігріється, вилийте олію, потім додайте обраний вами білок і розподіліть його по дну воку. Коли він почне підрум’янюватись, додайте нарізану цибулю і готуйте ще 1‑2 хвилини, регулярно помішуючи, щоб трохи пом’якшити. Додайте гриби і перемішайте.
2
Коли гриби почнуть м’якнути, додайте горох разом з білим перцем і ½ ч.л. солі. Обсмажуйте 1 хвилину, потім додайте збиті яйця. Намагайтеся не перемішувати яйця – замість цього підніміть вок і закрутіть яйця навколо решти інгредієнтів. Коли вони почнуть схоплюватись, обережно вмішайте їх у страву. Зніміть з вогню, щойно яйця майже повністю приготуються.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток