Легка смачна картопляна супа

• картопля↗2
• велика цибуля↗1
• часник↗4
• сіль з селери2
• сушена петрушка↗3
• сушений таро́гон1
• свіжий грубий мелені чорний перець↗1
• кошерна сіль↗1 1⁄2
• овочевий бульйон або 2 склянки курячого бульйону↗2
• напівжирні вершки↗1⁄2
• молоко↗1⁄4
• чеддер↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть картоплю, цибулю, часник і спеції у велику каструлю зі бульйоном. Бульйон не повинен повністю покривати інгредієнти.

2. 2

   Накрийте і доведіть до кипіння. Після закипання зменшіть вогонь і тушкуйте 25 хвилин, доки картопля не стане м’якою.

3. 3

   Вимкніть вогонь. Потовчіть картоплю до бажаної консистенції. Додайте молоко та напівжирні вершки, потім знову увімкніть слабкий вогонь, щоб прогріти. Додайте сир і дайте йому розтанути.

4. 4

   Смачного!