Легкі міні-біф-Веллінгтони
На порцію
Приготуйте ці вражаючі міні біф-Веллінгтони – з філе стейку, пармською шинкою та грибним паштетом, загорнуті в листкове тісто – у вашій аерофритюрниці.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте аерофритюрницю до найвищої температури. Змажте стейки олією і приправте сіллю. Готуйте 4 хвилини, потім вийміть і дайте повністю охолонути. Тим часом вийміть тісто з холодильника і залиште при кімнатній температурі на 10 хвилин.
- 2
Покладіть два листи пармської шинки у вигляді хрестика і помістіть у центр філе яловичини. Повторіть з рештою шинки та філе. На верх викладіть паштет (за можливості трохи округліть, щоб отримати купол), потім загорніть шинку, формуючи два пакети.
- 3
Розгорніть листкове тісто і розріжте навпіл. Покладіть загорнуті філе на кінець кожного прямокутника тіста, потім змажте навколишнє тісто трохи водою. Складіть тісто і обережно притисніть навколо яловичини руками, намагаючись не залишити повітряних кишень. Малим ножем обріжте зайве тісто (залиште у вигляді прямокутника або сформуйте овал), потім закріпіть краї виделкою.
- 4
Нагрійте аерофритюрницю до 180°C. Змажте пакети збитим яйцем і готуйте 15 хвилин для середньої готовності або 20 хвилин для повної готовності. Дайте постояти кілька хвилин перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою