Соковита свиняча вирізка
На порцію
Простий рецепт надзвичайно соковитої і ароматної свинячої вирізки, підходить до картопляного пюре та підливи.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розчиніть 1/2 склянки солі та цукру у воді у великій мисці.
- 2
Покладіть свинячу вирізку у розчин, накрийте плівкою і залиште в холодильнику на 1 годину.
- 3
Змішайте залишкові інгредієнти у чайній чашці і дайте постояти при кімнатній температурі.
- 4
Я замінив трави італійськими спеціями – вони добре підходять.
- 5
Промийте м'ясо під холодною водою і просушіть паперовими рушниками.
- 6
Натріть м'ясо отриманою трав'яною сумішшю з усіх боків.
- 7
Покладіть у форму для хліба і випікайте при 325 °F протягом 90 хвилин.
- 8
Накрийте м'ясо фольгою і дайте відпочити 10 хвилин.
- 9
Наріжте і подайте з гарніром або картопляним пюре та підливою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою